Angelica Zapata Chardonnay 2021

Angélica Zapata Chardonnay 2021

O Angélica Zapata Chardonnay 2021 é um dos grandes brancos da Bodega Catena Zapata, referência mundial em vinhos de altitude. Produzido com uvas 100% Chardonnay provenientes dos vinhedos Adrianna (Gualtallary, 1.450 m) e Domingo (Villa Bastías, 1.120 m), este vinho expressa a combinação perfeita entre frescor de montanha, elegância borgonhesa e complexidade aromática.

Fermentado e amadurecido em barricas de carvalho francês (30% novas) por cerca de 12 meses, o Angélica Zapata Chardonnay 2021 revela uma textura cremosa, acidez vibrante e uma harmonia impecável entre fruta, madeira e mineralidade. É um vinho refinado, estruturado e de guarda, que representa o auge da enologia argentina em vinhos brancos.

Notas de Degustação

Visual: Amarelo dourado pálido, com reflexos brilhantes e luminosos.
Aroma: Frutas brancas e tropicais (pêra, abacaxi e maçã verde), notas de mel, flores brancas, baunilha, manteiga e delicadas nuances minerais.
Paladar: Encorpado, elegante e equilibrado, com textura cremosa, acidez viva e final longo e persistente, marcado por toques amanteigados e minerais.

Harmonização

Ideal para pratos refinados da gastronomia internacional, especialmente à base de frutos do mar, peixes gordos e aves com molhos delicados.
Sugestão: salmão com manteiga e ervas, risoto de lagosta, camarões grelhados, frango ao molho branco ou massa com trufas.

Ficha Técnica

Diferenciais

• Produzido pela icônica Bodega Catena Zapata, símbolo de excelência na Argentina.

• Uvas cultivadas em vinhedos de altitude, com terroirs distintos que equilibram frescor e corpo.

• Fermentação e maturação em barricas de carvalho francês, conferindo cremosidade e complexidade.

• Estilo borgonhês, com estrutura e elegância que o colocam entre os grandes Chardonnays do Novo Mundo.

• Reconhecido internacionalmente por críticos e revistas especializadas como um dos melhores brancos da América do Sul.