Angelica Zapata Cabernet Sauvignon 2020

Angélica Zapata Cabernet Sauvignon 2020

O Angélica Zapata Cabernet Sauvignon 2020 é uma expressão refinada da tradição e excelência da Bodega Catena Zapata, uma das vinícolas mais respeitadas da Argentina e referência mundial em vinhos de altitude. Este rótulo homenageia Angélica Zapata, matriarca da família, e traduz o equilíbrio perfeito entre potência, elegância e complexidade.

Produzido com uvas 100% Cabernet Sauvignon, provenientes de vinhedos localizados entre 950 e 1.450 metros de altitude, nas sub-regiões de Agrelo, Altamira e Gualtallary, o vinho reflete a diversidade e a riqueza dos terroirs mendocinos. Após a fermentação, amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês (35% novas), resultando em um perfil sofisticado, de taninos finos e excelente potencial de guarda.

Notas de Degustação

Visual: Vermelho-rubi intenso com nuances granada e brilho profundo.
Aroma: Frutas negras maduras (cassis, ameixa e cereja escura), notas de pimenta-preta, cedro, grafite, baunilha e chocolate amargo.
Paladar: Encorpado e elegante, com taninos firmes e polidos, acidez equilibrada e final longo e persistente, revelando camadas de especiarias e fruta madura.

Harmonização

Ideal para carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, massas com molhos encorpados e queijos curados.
Sugestão: bife ancho, cordeiro assado, risoto de cogumelos ou queijos duros como parmesão e gruyère.

Ficha Técnica

Diferenciais

• Produzido pela icônica Bodega Catena Zapata, símbolo da viticultura argentina moderna.

• Uvas provenientes de vinhedos de altitude, que garantem frescor e complexidade aromática.

• Maturação prolongada em carvalho francês, resultando em textura aveludada e elegância notável.

• Reconhecido internacionalmente por críticos como Robert Parker e James Suckling.

• Ideal para adegas de longo prazo, jantares refinados e ocasiões especiais.